Daily Activity (Indonesian Version) #6

Assalamualaikum warahmatulahi wabarakatu

Hello guys, welcome back to my blog seperti biasanya  saya akan menceritakan kegiatan saya di kitchen.

Hari ini kami  di sibukkan dengan membuat croissant semuanya focus membuat croissant satu kelompok terdiri dari tiga orang, setiap kelompok membuat croissant yang perfect jika croissant yang dibuat gagal kami mendapatkan punashmant yaitu lari tiga putaran.

Tim saya terdiri dari jaka dan wafra, kami mulai membuat croissant kami hari ini kami membuat dua adonan dengan recipe berbeda satu menggunakan recipe dari buku sedangkan yang satunya lagi recipe dari pak ical yang beda dari recipe ini adalah pada bahannya dan juga stepnya pada buku menggunakan butter dan air biasa sedangkan daripak ical menggunakan susu dan tidak menggunakan butter stepnyapun beda mulai dari awal hingga akhir.

Kami mulai membuat adonan pertama kami mengikuti step by step sesua yang ada di buku mulai dari pencampuran, proofing, memasusukkan fat, hingga folding pertama adonan kami masih oke hingga di tahap folding kedua butter kami sudah peca dan tidak ada lagi harapan.

Sedangkan adonan kedua kami juga mengikuti step by stepnamun sayang kami tetap gagal, karena setelah kami baketernyata croissant kami belum ber layer sama sekali.

Itulah kegagalan yang kami alami hari ini namun kegagalan ini malah membuat kami semakin penasaran untuk membuat croissant, itu saja yang dapat saya sampaikan semoga bermanfaat.

Walaikumsalam warahmatullahi wabarakatu.