KITCHEN EQUIPMANT AND UTENSIL IN MY INTERENSHIP PLACE #5
Kitchen Equipment
1. Ex Haust
Function : Alat ini digunakan sebagai wadah untuk mengeluarkan asap atau gas yang
berada di dapur melalui lubang-lubah
Material : Stainless steel
Cleaning : Dicuci dengan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih
2. Working Table
Function : Biasanya alat ini digunakan sebagai meja kerja baik untuk memotong
sayuran, buah-buahan, daging, ataupun untuk plating makanan diatas
plate
plate
Material : Stainless steel
Cleaning : Dicuci bersih menggunakan cairan pembersih kemudian bilas dengan
air bersih
air bersih
3. Dough Shitter
Function : Biasanya digunakan untuk memipihkan adonan yang dilengkapi dengan
pengaturan ketebalan
Material : Stainless steel
Cleaning : Dilap dengan kain lembab
Kitchen Utensil
1. Vegetable Knife
Function : Alat ini digunakan untuk memotong sayuran atau buah-buahan
Material : Stainless steel
Cleaning : Dicuci dengan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih
2. Fillet Knife
Function : Alat ini digunakan untuk memotong daging ikan atau menfillet ikan
Material : Stainless steel
Cleaning : Dicuci dengan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih
3. Butcher Knife
Function : Alat ini digunakan memotong daging di section butcher
Material : Stainless steel
Cleaning : Dicuci dengan cairan pembersih kemudian bilas dengan air bersih
Komentar
Posting Komentar